みらいウィメンズクリニック

　みらいウィメンズクリニックでは季節ごとに特別メニューを考案しており、12/25(金)にクリスマスメニューを提供いたしました。“可愛いクリスマス”をテーマにした当院シェフお手製メニューを紹介させていただきます。

ランチメニュー
★ ローズマリーの手作りフォカッチャ
★ 牛フィレ肉のロッシーニ～ペリグーソース～
★ 甘鯛のデュグレレ
★ 特製サラダ ～プレゼントBOX仕立て～
★ テリーヌショコラ

　ロッシーニは、牛フィレ肉によく加熱したフォアグラを贅沢にのせ、サツマイモのピューレと色とりどりの野菜をあしらい華やかに仕上げました。マデラ酒と黒トリュフを使用したペリグーソースは牛肉との相性抜群です。
　こだわりが詰まったデザートプレートは、濃厚なテリーヌショコラの上にキラキラ輝く飴細工や甘酸っぱいベリーなどをのせ、宝石箱に見たてています。可愛らしい雪だるまマカロンも、元パティシエシェフの手作りです！



おやつ
★ ブッシュドノエル
★ ルイボスティー

　定番のブッシュドノエルをお出ししました！松ぼっくりをイメージしたチョコトリュフや、イチゴのサンタクロースでクリスマスを演出しています。ボリューム満点ですが、甘さ控えめなのでぺろっと食べてしまいました（写真は撮影用です）。



　コロナ禍の入院生活で、患者様にはご不便をおかけしておりますが、少しでもクリスマス気分を味わっていただければと、厨房スタッフ一同心を込めてつくりました。喜んでいただければ幸いです。

　年末年始も、年越しそばやおせち御膳を準備しております。当院のインスタグラムに日々の食事写真や妊娠期の栄養について掲載しているので、是非ご覧ください。