みらいのごはん～管理栄養士のおはなし～
特製スコーンランチ(2026/8/4)
≪メニュー≫
＊特製スコーン
＊ハーブチキン
＊海老ときのこのフラン
＊サラダ
＊フルーツ
本日のおすすめは、シェフ特製の手作りスコーン✨
外はザクッ、中はほろっとほどける“ザクホロ食感”が自慢です。
ひとつひとつ丁寧に焼き上げ、香ばしいバターの風味がふんわり広がります。
最近、患者さまより
「スコーンが美味しかった」
「入院中にスコーンが食べられるとは思わなかった」
と嬉しいお手紙をいただくことが多く、スタッフ一同とても励みになっています✉️
今日は、彩り豊かなサラダや、やさしい味わいの海老ときのこのフラン、香り豊かなハーブチキンとともに、ゆったりとしたカフェランチのようなひとときをお楽しみいただきました☕️🌿
入院中でも「食べる楽しみ」を感じていただけるよう、これからも心を込めてお食事をご用意してまいります✨
和食ランチ(2026/7/8)
≪メニュー≫
＊麦ご飯
＊特製メンチカツ
＊ほうれん草のお浸し
＊サラダ
＊フルーツ
本日のランチは、シェフお手製の牛肉100％メンチカツです👨🍳
牛肉の旨味がぎゅっと詰まった、肉肉しく食べ応えのある一品でした💓
妊婦健診で「貧血気味ですね」と言われたり、めまいやふらつき、疲れやすさを感じたりしている方も多いのではないでしょうか？
鉄分には吸収されやすい「ヘム鉄」と吸収されにくい「非ヘム鉄」があります。「ヘム鉄」は動物性食品に多く含まれ、その中でも牛肉は豚肉や鶏肉よりも鉄分が豊富です🥩
例えば、100gあたりの鉄分量を比べると、
・豚ひき肉：約1.0mg
・牛ひき肉：約2.4mg
と、牛ひき肉には約2倍の鉄分が含まれています✨
毎日の食事で鉄分を意識することは、妊娠中の貧血予防にもつながります。
お肉を選ぶ際は、ぜひ牛肉も取り入れてみてくださいね☺️
⭐七夕献立⭐(2026/7/7)
🎋今日は七夕メニューをご提供しました🎋
季節の行事を楽しみながら、栄養もしっかり摂れる献立をご用意しました✨
🌟ちらし寿司
🌟鮎の塩焼きと天麩羅盛
🌟くみあげ湯葉
🌟サラダ
🌟七夕ゼリー
ちらし寿司の中には、星さまだけでなく、人参と大根で型どった短冊も隠れていますが、見つけていただけたでしょうか🎋？
皆さまの願いが叶いますようにと、シェフが心を込めて仕上げました✨
旬の鮎には、良質なたんぱく質に加え、赤ちゃんの脳や目の発達に欠かせないDHA・EPAなどのが含まれています。妊娠中や授乳中は魚を積極的に取り入れることが望ましいとされていますが、毎日の調理が難しいときは、鯖やいわしの缶詰、小魚のおやつなどを上手に活用するのもおすすめです🐟
くみあげ湯葉には旬の枝豆を練り込み、さっぱりとしたポン酢でお召し上がりいただきました。植物性たんぱく質も手軽に補える一品です。
季節を感じられるお食事が、ほっと心安らぐひとときとなりますように🌌✨
💛手作りスコーンプレート💛(2026/6/19)
≪メニュー≫
＊手作りスコーン
＊ローストポーク
＊スパニッシュオムレツ
＊サラダ
＊フルーツ
今日はワンプレートランチ✨
シェフ特製の手作りスコーンが主役です。
このスコーン、見た目から想像する以上に
しっとり、ホロっとした食感💕
お好みで、横に添えたソースをたっぷりつけてどうぞ☺️
実はこれ、ただのヨーグルトではなく、ホエイ（乳清）と牛乳、クリームチーズで作られたシェフ特製のクロテッドクリーム風ソース🥛🧀
ひと手間かかった自家製ならではの、さわやかさとコクがスコーンに相性抜群です👍
メインは、しっとりした焼き上がりのローストポーク🐖マスタードソースで肉の旨みを際立たせます😊
そして、具沢山でオリーブが香るスパニッシュオムレツ🍳
彩り鮮やかなお野菜もたっぷりのりました✨
シェフのこだわりを詰め込んだランチプレート👨🍳
見ても食べても楽しめる仕上がりでした💓
ごちそうさまでした🙏
和食ランチ(2026/6/18)
≪メニュー≫
＊あさりの炊き込みご飯
＊鶏肉の八幡巻き
＊茄子のせ冷奴
＊サラダ
＊フルーツ白玉
本日はちょっと特別感のある和食献立です🍵
八幡巻きは京都近郊の八幡村が発祥の地と言われており、本来はごぼうをうなぎやどじょうで巻いて食べたのが始まりとされています！
今回は、鶏胸肉にごぼう・にんじん・いんげん・ヤングコーンの4種類を巻き込み、甘辛いタレを塗ってお出ししました👨🍳✨
ぷりぷりと鶏肉とシャキッとした食感の野菜が合わさって美味しかったです😋
🥚ふわとろオムライス🥚(2026/6/5)
≪メニュー≫
＊オムライス
＊エビフライ
＊サラダ
＊フルーツ
一つ一つシェフが丁寧に作ったオムライス、真ん中に切り込みを入れると『とろ〜』っとふわふわ卵が広がります。
卵は半熟のうちに火を止めるのがポイント😊
ふわとろ卵と濃厚デミグラスソースの相性が最高でした♡
🥗サラダ
🍤エビフライ
🍈フルーツ付き
大人のお子さまランチのようで楽しめました✨
ごちそうさまでした❣️
🍃押しちらし寿司御膳🍃(2026/5/11)
≪献立≫
＊押しちらし寿司
＊豚キャベツロール
＊茶碗蒸し
＊サラダ
＊フルーツ
本日は和食献立です！
彩りよく仕上がりました✨クリニックに植えている新緑の紅葉も添え季節感を出しています🍃
彩が良いと食も進みますね😉
豚キャベツロールはご自宅でも、オススメのメニューです😊
たくさんのお野菜がお肉と一緒に摂れます✨
コツは肉に巻く前に、野菜を加熱すること☝️
レンジでチンでも大丈夫です。
先に加熱することで、たくさんの野菜が巻けるし、ギュッと巻けて崩れにくく仕上がります😁
今日はポン酢で頂きましたが、タレ味でも美味しく食べられます👍
春キャベツの甘みが美味しいメニューですが、冷蔵庫にあるお野菜でも代用できるので、ぜひ試してみてくださいね🫶
🌸松花堂弁当🌸(2026/4/2)
【お品書き】
＊手まり寿司
＊肉巻き野菜
＊焼き魚
＊厚焼き玉子
＊煮物
＊フルーツ
桜も満開になり、お花見日和の季節になりましたね🌸
本日は見た目でもウキウキするような松花堂弁当でのお昼ご飯です🍱
手まり寿司は一口サイズで手軽にパクッと食べられるので、お外でお弁当を食べる時にもぴったりなメニューです！ラップに具を敷き、その上にご飯をちょこっと乗せてラップごと丸めるだけで、手も汚れず簡単にできますよ☺️本日は海老と穴子を使用しましたが、鶏そぼろや炒り卵なのもおすすめです✨
『ちょっとずつをたくさん』は女性の楽しみですね❤️
ごちそうさまでした😋
🌸ひなまつり御膳🌸(2026/3/3)
【お品書き】
🌸手毬寿司
🌸蛤のお吸い物
🌸野菜の肉巻き
🌸春の天ぷら
🌸フルーツ
🌸ひなあられ
ひなまつりは女の子の健やかな成長や幸せを祈って、お祝いする日です🎎
手毬寿司は4種類。穴子、エビ、胡瓜、柚子大根です！
ラップに具材を乗せて、ごはんを乗せてクルクルと作りました😊一手間ですが、コロンとした見た目が可愛らしいです🥰
2枚の貝がぴったりと合う様子から、生涯1人の相手と幸せになるようにと願う縁起物である、蛤を使用してお吸い物を作っています💗
おやつは桜餅と三色団子🍡
3色に意味があります😉✨
・ピンク🩷…生命
・白🤍…雪の大地
・緑💚…木々の芽吹き
この3色を食べることで、自然のエネルギーを得て元気で丈夫に育つとされているそうです。
女の子もママもみんな幸せに過ごせますように😊💕
❤Happy Valentine’s Day❤(2026/2/14)
menu
♡ガーリックトースト
♡鶏のきのこクリーム煮
♡ブイヤベース
♡サラダ
♡フルーツサンド
♡チョコムース
シェフからの愛を込めてバレンタインメニューです👨🍳
全体的に赤を散りばめ、可愛らしい雰囲気に仕上がってます❤️
ホワイトベースのクリーム煮は、寒い季節に食べたくなりますね❄️
ホロホロに煮込まれた鶏肉で身体も心もぽかぽかです。
旬のブロッコリーやカブは一緒に煮込むより、別で茹でて添えることで彩りきれいになります✨ほんの一手間で、食卓がぐっと色鮮やかになり、食欲も増し増しです🤤
また、今が旬のいちごには妊婦さんに必要な葉酸をはじめ、免疫強化のためのビタミンCもたっぷり✨ビタミンCは鉄分の吸収率を上げてくれるので、貧血が心配な方にもおすすめです🍓糖質が気になる方も、いちごであれば糖質が低いので適度に楽しめますよ！
ごちそうさまでした❤️
🎄Christmas menu🎅(2025/12/25)
🎄Merry Christmas🎄
menu
＊ライスコロッケ
＊ビーフシチュー
＊サーモンのパイ包み
＊テリーヌ
＊シュトーレン＆マカロン
クリスマス、みなさんいかがお過ごしですか🎄？
当院にもサンタさんがたくさんの幸せを運んでくれ、かわいい赤ちゃんたちが誕生しています✨
丸々とした雪だるまはライスコロッケを重ね上げたもので、濃厚なビーフシチューと絡めて食べると絶品です😋お肉も箸でも切れるほどホロホロで、シェフの愛が感じられます❤️
もう一皿はサラダから前菜、メインディッシュ、デザートまで盛り付けてあり、まるでクリスマスプレゼントのようでどれから食べるか迷います💕中央のグラスにはお手製のドレッシングが入っており、シェフの技で細かく刻まれた野菜が旨みを引き出し、食べるドレッシングのようで食がもりもり進みます🥗
大人になってもクリスマスは嬉しいものですね🎄素敵なクリスマスをお過ごしください✨
🎃Happy Halloween🎃(2025/10/31)
🎃Happy Halloween 👻
lunch menu
＊パン3種
＊牛肉のインボルティーニ
＊魚介のマリネオレンジパニエ
＊ハロウィンサラダ
＊おばけデザート
おばけやミイラ、コウモリ、魔女の箒などが顔をのぞかせ、賑やかなハロウィンメニューです🎃
おばけの顔をしたメインの肉料理は、薄切りの牛肉でたっぷりのきのこやほうれん草などを包んだもので、コクのあるソースがパンによく合います。
添えてあるミイラはウインナーに細く切ったパイ生地を巻きつけて焼いたもので、ご家庭に冷凍パイシートがあれば手軽に挑戦できるメニューです👻（目はチーズで型取りデコペンで黒目を描き、マヨネーズでくっつけています👀）
コウモノがのっている魚介のマリネは、オレンジの酸味と甘味が程よくさっぱりとしていて口休めになります🍊
ハロウィンサラダは型抜きした野菜でデコレーションし、魔女の箒はさけるチーズを割いてポッキーをさし、茹でた小ネギで巻いて完成です🧹
おばけデザートもシェフと一からの手作りで、黒いシュー生地の中は紫芋のクリームを絞り入れ、ラムネで目玉をつけて、おばけデザートは絞った生クリームに栗とマスカットを添え、求肥でかぶせました👻
遊び心のたくさん詰まったメニューをお楽しみいただけたでしょうか？
ごちそうさまでした😋
🎋七夕ごはん🌟(2025/7/7)
【献立】
＊ちらし寿司
＊魚のあられ揚げ
＊魚介の茶碗蒸し
＊サラダ
＊七夕ゼリー
織姫と彦星が出会えるよう❤️、みなさまの願いが叶うように💫、と心込めて作りました👨🍳
パッと目を引くちらし寿司の鮮やかさは、暑さの中でも食欲をそそります🤤
魚にまぶしているコロコロした丸いものは『あられ』で、魚の旨みとお煎餅の甘味がよくマッチして食が進みます！
七夕ゼリーは杏仁豆腐の上に色とりどりのゼリーを飾り、天の川に見立てています💫
今晩は、みなさまが素敵な七夕を過ごせますように✨
☔季節のごはん☔(2025/6/18)
【献立】
☔梅とじゃこの混ぜご飯
☔鶏の唐揚げ 和風おろし
☔鯖の黄身焼き
☔サラダ
☔紫陽花ゼリー
季節のご飯をテーマとした献立です😊
梅とじゃこの混ぜご飯は簡単だけど、サッパリと食べやすい1品です。大葉をのせるとさらに爽やかな香りもプラスされますね🤭梅や大葉は食用増進や疲労回復に効果的です✨
唐揚げはおろしポン酢でサッパリといただきます😋
紫陽花に見立てたゼリーは色が爽やかですね🎵
可愛らしいゼリーに仕上がりました🥰
暑い日が続きます。しっかり食べて体調管理したいですね💪✨
春の松花堂弁当🌸(2025/4/22)
〜お品書き〜
🌸深川だし炊きご飯
🌸鶏の梅肉大葉巻き
🌸あられ揚げ
🌸飛龍頭
🌸だし巻き玉子
🌸大根サラダ
🌸フルーツ
今の時期、旬なあさりをたっぷりと使用した深川だし炊きご飯🍚✨
旨味たっぷりに仕上がりました😋
あさりには、#カルシウムや#カリウム、#亜鉛、＃鉄、#ビタミンb12 など様々な栄養が含まれています。
あさりの鉄分は#ヘム鉄 なので吸収率も高いので、妊婦さんにおすすめ食材の一つです😉✨
調理法は問いません、酒蒸しでも炊き込みご飯でも、パスタでも👍✨旬の生のあさりがおすすめですが、
あさりの缶詰だと手間なく取り入れやすいです😁見かけたら取り入れてみて下さいね😙
サッパリと食べられる、鶏の梅肉大葉巻き♪
サクサク衣のあられ揚げ♪
いろんなものが少しずつ食べられる松花堂弁当は楽しんでいただけたでしょうか☺️
入院中でも季節を感じることができる食事を提供していきたいと思います🥰
Cafelunch(2025/3/4)
【メニュー】
＊春野菜とミートソースのパスタ
＊ハーブグリルチキン
＊漁師風サラダ
＊パンナコッタ
本日はパスタランチです😊
肉の旨味とトマトの酸味がちょうど良いミートソースパスタの上に、グリルしたジャガイモ🥔とトマト🍅、アスパラガスと菜花が彩りよく添えられました。
じゃがいもは甘味が増し💗トマトは旨味が増し💗見ても、食べても楽しめる1品です😋
グリルチキンのソースもシェフお手製の濃厚ソース🌿
食べ応えあるランチでした🥰
🌸ひなまつり御膳🌸(2025/3/3)
【お品書き】
＊ちらし寿司
＊すまし汁
＊春の天ぷら盛り合わせ
＊茶碗蒸し
＊ローストポークサラダ
＊ひなまつりデザート
＊ひなあられ
ひなまつり御膳は、女の子の健やかな成長と健康を願い、シェフが心を込めて作りました👨🍳💗
ちらし寿司は、妊婦さんでも安心して食べられるように、カニかまぼこや錦糸卵で仕上げています。
天ぷらはウドなど春を感じていただけるラインナップです🌸
デザートは菱餅風🎎
菱餅にはそれぞれの色に意味があると言われています。
💗桃の花＝魔除け
🤍雪 ＝清浄
💚若草 ＝健康
並び順にも意味があり、
🤍雪の下では💚新芽が芽吹き、一番上に🩷桃の花が咲いているようだと言われています。
まさに春を感じるデザートです🌸
ごちそうさまでした🥰
❤Valentine lunch❤(2025/2/14)
menu
♡シーフードパエリア
♡ミルフィーユハンバーグ
♡バレンタインサラダ
♡ヴェリーヌ
本日は、シェフの愛がたっぷり詰まったバレンタインメニューです♡
ハートに型とられた野菜が所々に盛り付けられ、かわいらしさもいっぱいです😍
色鮮やかなシーフドパエリアは、100％オレンジジュースで仕上げたバレンシア風🍊
一般的にサフランで黄色く着色するパエリアとは一味違い、魚介の旨味だけでなく柑橘の爽やかさも楽しめる1品です✨
ミルフィーユハンバーグは下からオニオン、トマト、ハンバーグ、チェダーチーズ、ベーコン、そして最後に目玉焼き！！とボリューム満点😋
そしてハンバーグに負けず劣らず、デザートのヴェリーヌもムースや、果実、スポンジなどが幾層にも重なっており、全て完食した後は愛でお腹がいっぱいです♡
ごちそうさまでした🥰
